被神兽气到血槽已空的时候，最好的安慰就是在厨房找存在感
By国民糖粉
用料
猪蹄克黄豆克老抽1勺白糖15克料酒1大勺油少许13香少许盐少许姜少许
做法步骤
1、备好食材：提前泡好的黄豆，洗净的猪蹄，调味才随口味随意更改
、猪蹄焯血水，打捞起来冷水冲掉血沫，装盘待用
3、油锅爆炒调料配菜
4、加入焯水后的猪蹄，翻炒均匀
5、1大勺料酒，1勺老抽，1勺糖，少许盐，13香适量，翻炒均匀
6、准备砂锅铺上泡好的黄豆
7、翻炒均匀的猪蹄加入砂锅加水没过猪蹄即可，大火烧开
8、烧开转小火慢炖30到40分钟，中途保持适当加水及翻动
9、装盘
猪蹄的营养功效
1.美容抗衰老
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
.促进生长
猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
3.改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
4.传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
猪蹄的饮食禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
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本文编辑：佚名
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